Casa Acebedo

SALSA MADRE

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La SALSA MADRE de Gourmet Leon, es sin duda la «salsa madre» de todas las salsas de tomate. Elaborada con productos frescos y naturales, sin conservantes ni colorantes,  sólo con tomates crudos de las huertas locales de Puglia (al sur de Italia) y sal.

Los tomates, cosechados en su momento optimo, se lavan y se blanquean para quitarles el exceso de agua. Luego se pasan por la trituradora se eliminan las pepitas y las pieles y se extrae todo el sabor, se añade sal y listo. Luego se envasa en un original packaging que es todo un homenaje a la antigua costumbre de las amas de casa italianas. Ellas envasaban sus salsas en botellines de cerveza que luego colgaban en las paredes de sus despensas, entre tomates secados al sol y quesos.

Por eso esta «salsa madre» de tomate es una salsa básica, perfecta para añadir tal cual a cualquier plato, para crear tus propias recetas de salsa de tomate o como ingrediente en tus sofritos. Para acompañar cualquier pasta, en pizzas, foccacias, bruschettas, con verduras, milanesas, moluscos …

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