Lomito De Presa Duroc Eresma

Lomo seleccionado de cerdo 50% Duroc, con un adobado suave y embuchado en tripa de fibras naturales. Tiene una curación mínima de 80 días en secaderos con temperatura y humedad controlada, distinguido por su gran veta en el corte, sintoma de calidad y jugosidad, así como por su sabor y punto de fusión en el paladar.