CHORIZO CULAR IBERICO BELLOTA 1/2 ABUNDIO

Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y que han finalizado su engorde con la montanera, periodo en el que las encinas dejan caer su fruto, la bellota.

Cular Pieza vacío y mitades (o trozos):

El Chorizo cular en pieza se presenta entera embutida en tripa natural, con un peso entre 1 y 1.4 Kg  y un diámetro de 65-70 mm. Y puede presentar moho  presentar moho exterior natural de color blanco-verde.

La comercialización de las piezas puede hacerse en pieza al vacío, en mitades o en trozos siempre al vacío